Puhaste, beljakovinske palačinke brez glutena

Sestavine za 3 palačinke:

Priprava:

Sestavine dobro zmešamo v manjšem blenderju. Iz mase spečemo tri palačinke.

Ena palačinka : 1 jajce, 10g moke in 10g beljakovin (1 merica).

Palačinke so manjše, debelejše, kot “ ameriške”, premera približno 13cm.

Jaz jih vlivam v ponev kar iz blenderja, ne z zajemalko, kot pri klasičnih tankih palačinkah.

Postrežemo z višnjami ali domačo marmelado brez sladkorja.



Dober tek,

Maja Bolčina