Shirataki testenine z rakci

Sestavine za 2 osebi:

  • 40 dag rakcev ( lahko več ali manj, pač kako imate radi) svežih ali zamrznjenih
  • 1 rdeča čebula
  • 1konzerva pelatov ali 3 sveži paradižniki
  • sol
  • poper
  • koper
  • hladno stiskano olivno olje
  • testenine Shirataki

Postopek priprave

Na olju prepražimo drobno sesekljano čebulo. Dodamo rakce in jih prepražimo. Dodamo pelate ali sveže paradižnike ( sveže je potrebno prej skuhati). Dodamo sol, poper, koper in kuhamo okoli 20 min. Na koncu testenine zmešamo v omako in pustimo kakšne 3 min stati. Po želji na koncu dodamo še peteršilj in parmezan.

Lp,

Patricija Leskovar